 |
Многие пациенты самостоятельно ставят себе диагноз «колит», основываясь на наличии нарушений стула и болей в животе по типу колик. На самом деле, термин «колит» происходит от латинского названия толстой кишки: colon, поражаемой воспалительным процессом. Боли в животе, вздутье и нарушения стула не всегда могут быть признаками колита. Эти симптомы сопровождают как легкие функциональные расстройства, по типу синдрома раздраженной кишки, так и тяжелые органические заболевания кишечника.
При хроническом колите диета строится в зависимости от характера нарушений стула: поносов или запоров. При сильном обострении колита, которое сопровождается сильной диареей (поносом), в первые 1-2 дня разрешают только крепкий и очень сладкий чай, 7-8 стаканов в день, теплый рисовый отвар, отвары из айвы, черемухи, кисель из черники, вино кагор. На 3 день можно давать пюре из сладких яблок без кожуры, пюре из моркови. Далее, если сохраняются поносы, придерживаются следующей диеты:
Продукты
|
Разрешается
|
Исключить
|
Мучные изделия
|
Белые неподжаристые сухари
|
Другие хлебобулочные и мучные изделия
|
Супы
|
На обезжиренном слабом мясном или рыбном бульоне, с добавлением слизистых отваров круп, протертого мяса, паровых фрикаделек, яичных хлопьев
|
Крепкие и жирные бульоны, молочные супы, супы с крупой, овощами, макаронными изделиями
|
Мясо
|
Суфле, фрикадели или котлеты из нежирных сортов говядины, телятины, индейки, куры, кролика
|
Мясо куском, свинина, баранина, колбасы, сосиски, мясные консервы
|
Рыба
|
Нежирные сорта, сваренные на пару или в воде, куском или рубленые
|
Жирная или соленая рыба, икра, консервы
|
Молочные продукты
|
Свежеприготовленный кальцинированный или пресный протертый творог, запеканки
|
Цельное молоко, другие кисломолочные продукты
|
Яйца
|
1-2 шт. в день, сваренные всмятку или омлет
|
Яйца вкрутую, яичница
|
Крупы
|
Рис, овсяная, гречневая протертые на воде
|
Пшено, перловая, ячневая крупы, макароны, бобовые
|
Овощи
|
Только отвары для супов
|
Все остальные
|
Фрукты
|
Кисели и желе из черники, кизила, айвы, груш, протертые сырые яблоки
|
Свежие фрукты, сухофрукты, варенье, мед, компоты
|
Напитки
|
Зеленый и черный чай, отвары из шиповника, черники, разведенные соки
|
Кофе, какао с молоком, соки виноградный, абрикосовый, сливовый, газированные воды
|
Жиры
|
Сливочное масло
|
Другие жиры
|
| |
