|
|
Свекла и ее полезные свойства | Ещё по теме: свекла, анемия, атеросклероз, запор, гипертония, насморк, головная боль, ожоги, лишай, ожирение, старение |
Двулетнее огородное растение семейства маревых. На первом году развивается стоячая розетка крупных черешковых удлиненно-эллиптических листьев и мясистый корень (корнеплод) с сочной бордово-красной мякотью.  |
На втором году из корнеплода развивается ветвистый стебель с листьями и цветами. Цветки невзрачные — зеленые или беловатые, пятичленные, с простым околоцветником, сидят пучками по 2-5. Плоды — односемянные орешки. Цветет в июне-августе, плоды созревают в августе-сентябре.
Заготовка
С лечебной целью используют корнеплоды и листья.
Химический состав
Корнеплоды содержат белки, клетчатку, сахара (8-20%), жиры, витамины Bt, B2, С, Р, РР, фолиевую кислоту, провитамин А — каротин, алкалоидоподобное вещество бетаин, органические кислоты (лимонная, яблочная), много микроэлементов (железо, магний, калий, кальций, йод и др.), красящие вещества.
Фармакологические свойства
Клетчатка и органические кислоты, содержащиеся в свекле, стимулируют желудочную секрецию, перистальтику кишечника, что помогает при спастических колитах. Сочетание большого количества разнообразных витаминов с железом стимулирует процессы кроветворения, поэтому употребление свеклы полезно при анемии, атеросклерозе и сопутствующих ему сердечно-сосудистых нарушениях, при ожирении и старении.
Применение в медицине
В народной медицине сок свеклы, используют при гипертонии как седативное средство и при заболеваниях печени. Свеклу рекомендуют употреблять при цинге, с этой же целью используют и листья растения. Салаты из вареной свеклы рекомендуют при спастических запорах, особенно в пожилом возрасте, при анемии, гипертонической болезни и заболеваниях печени.
Лекарственные препараты
При запорах помогает вареная свекла, ее надо съедать по 100-150 г натощак.
При гипертонии рекомендуется смесь сока свеклы с медом в равных частях. Употреблять по 1 ст. л. 4-5 раз в день.
При лечении насморка хорошие результаты дает смесь из 2,5 ч. л. сока сырой свеклы и 1 ч. л. меда. Полученную смесь закапывают в каждую ноздрю 4-5 раз в день по 5 капель. Маленьким детям лучше закапывать сок вареной свеклы без меда.
При головной боли рекомендуется вкладывать в уши вату, смоченную соком свеклы, а при зубной боли — класть на больной зуб кусочек сырой свеклы.
Листья свеклы, если их отварить, помогают при ожогах, а в виде мази с медом лечат лишаи.
Источник: www.golkom.ru | |
Рекомендуем статьи по теме:
Читайте также:
|
|
