fito.lovebody.ru

Энциклопедия растений

Эфирные масла и сауна

Фитотерапия

Фитодизайн: идеи для дома и офиса

Советы по уходу за растениями

Календари огородника и цветовода

АЛЬБОМЫ РАСТЕНИЙ:

Форум

ПАРТНЁРЫ

Сыроежки

обсудить статью

Ещё по теме: фитотерапия, грибы, питание, сыроежки, молоко

Даже обычные сыроежки, жёлтыми, зелёными, красными, лиловыми пятнами рассыпанные по лесу, находят применение в быту и производстве. Один из ферментов сыроежки оказался способным быстро свёртывать молоко, что очень заинтересовало сыроделов.
Даже обычные сыроежки, жёлтыми, зелёными, красными, лиловыми пятнами рассыпанные по лесу, находят применение в быту и производстве.

Один из ферментов сыроежки оказался способным быстро свёртывать молоко, что очень заинтересовало сыроделов.

Ленинградские микологи в содружестве со специалистами Вологодского молочного института создали ферментный препарат, всего полграмма которого заставляют свернуться за тридцать минут в плотный сгусток сто литров молока. С помощью этого препарата, названного руссулином, оказалось возможным изготавливать высококачественные сыры голландский, российский, пикантный и другие.

Литература:
  1. Стекольников Л.И., Мухор В.И. Целебные кладовые природы. Мн.:Ураджай, 1981. 271с.
Рис.1. Сыроежка

© fito.lovebody.ruОбсудить статью на форуме

Рекомендуем статьи по теме:




Томаты


Кукуруза


Лекарственные растения при заболеваниях кишечника (слабительные, ветрогонные, вяжущие, антисептики)


Лопух




Читайте также:




Сыроежки


Шампиньоны


Опята


Маслята

ВСЕ СТАТЬИ ПОДРАЗДЕЛА

Подписаться на рассылку
Лекарственные растения
© 2008-2018 Фито. Электронная энциклопедия растений. Все права защищены