fito.lovebody.ru

Энциклопедия растений

Эфирные масла и сауна

Фитотерапия

Фитодизайн: идеи для дома и офиса

Советы по уходу за растениями

Календари огородника и цветовода

АЛЬБОМЫ РАСТЕНИЙ:

Форум

ПАРТНЁРЫ

Кориандр

обсудить статью

Ещё по теме: кориандр, эфирные масла

В народе его называют коляндрой, киндзой, а чаще всего кишнецом или клоповником за клоповый запах незрелых плодов. Однако по мере созревания неприятный запах плодов кориандра исчезает, и получаемое при перегонке с водяным паром эфирное масло содержит разнообразные душистые вещества, которые являются материалом для синтеза соединений с запахом розы, фиалки, лимона, липы, ландыша, лилии.
кориандр цветы цветок растение трава Кориандр фото фотка фотография картинка изображение
Рис.1. Кориандр

Это однолетнее растение пришло к нам из Южной Европы. По свойствам близок анису. В народе его называют коляндрой, киндзой, а чаще всего кишнецом или клоповником за клоповый запах незрелых плодов. Потому и К. Линней назвал его кориандром (от греческого слова «корис» клоп).

Однако по мере созревания неприятный запах плодов кориандра исчезает, и получаемое при перегонке с водяным паром эфирное масло содержит разнообразные душистые вещества, которые являются материалом для синтеза соединений с запахом розы, фиалки, лимона, липы, ландыша, лилии. Свежая зелень растения употребляется в качестве пряности в салатах, супах и к мясным блюдам в сочетании с базиликом, луком и чесноком.

Литература:
  1. Стекольников Л.И., Мухор В.И. Целебные кладовые природы. Мн.:Ураджай, 1981. 271с.

© fito.lovebody.ruОбсудить статью на форуме

Рекомендуем статьи по теме:


Использование эфирных масел в Европе

Использование эфирных масел в Европе
Полынь

Полынь
Масло иланг-иланг

Масло иланг-иланг
Применение благовоний в быту

Применение благовоний в быту




Читайте также:


Полынь обыкновенная (чернобыльник)

Полынь обыкновенная (чернобыльник)
Родиола (золотой корень)

Родиола (золотой корень)
Пижма

Пижма
Картофель

Картофель

ВСЕ СТАТЬИ ПОДРАЗДЕЛА

Подписаться на рассылку
Лекарственные растения
© 2008-2017 Фито. Электронная энциклопедия растений. Все права защищены